Muchos son los baristas que quieren ampliar sus conocimientos no solo en barismo pero en café en general y constantemente se preguntan ¿dónde puedo aprender más y certificarme? Yo decidí irme por el Coffee Diploma, que ahora se llama Coffee Skills Program, y así certificarme como barista pero también teniendo conocimientos de catación, tueste y café en verde. Todo esto te permite la flexibilidad de este diploma. Si aún no sabés lo que es la SCA o el Coffee Diploma System te recomiendo iniciar aquí. Si ya sabés lo que es pero aún estás dudando si inicias con tus estudios, te damos 5 razones para optar por la certificación SCA.
1. Estructura de los cursos
La estructura del Coffee Skills Program te permite enfocarte en uno o varios módulos de especialidad y te ayuda a convertirte en todo un profesional en cualquiera de las áreas: Café en verde, Habilidades sensoriales, Tueste, Infusiones y Habilidades barista. Cada uno de estos módulos cuenta con 3 niveles: básico (5pts), intermedio (10 pts) y avanzado (25pts). Para obtener el Coffee Diploma, se deben de haber acumulado 100 puntos en cualquier combinación de módulos.
2. Sistema modular
El sistema modular te permite crear tu propio currículo con base en tus intereses y necesidades para desplegar tu carrera como un profesional en el café. Es un sistema flexible en el que podés combinar los módulos y llegar hasta el nivel que mejor te funcione. Por ejemplo, si querés convertirte en un catador profesional, podés optar por cursar los tres niveles de habilidades sensoriales y complementarlo con Café en verde, Tueste y tal vez te interese conocer a nivel básico sobre la correcta preparación. ¡Podés hacer la combinación de estudios que querás!
3. El Coffee Skills Program es internacional
La educación SCA se está difundiendo a nivel internacional. Además de estar muy presente en Europa, también se imparten los cursos y certificaciones en Asia (China, Korea, Japón) y en América Latina (Colombia, Argentina, Honduras), por supuesto también en Estados Unidos. Esto nos permite hablar un mismo idioma de estándares de calidad entre países productores y consumidores, en los diferentes ámbitos.
4. Unificación SCAE y SCAA
Las Asociaciones de Cafés Especiales de América y Europa hace un tiempo dijeron que sí a la unificación y ahora tenemos a la unificada Specialty Coffee Association, sin continentes. Esto significa la unión de conocimientos de ambas asociaciones siempre prevaleciendo el marco del anterior Coffee Diploma System.
5. Coffee Skills Program como herramienta poderosa
La educación SCA te da una herramienta poderosa, especialmente en los países productores que te permitirá hablar con compradores internacionales y entender sus necesidades y nivel de exigencia de calidad. El CSP abre las puertas parar la profesionalización del sector cafetalero en el origen, y poder conocer mejor las características del café que se está produciendo, tanto sus atributos como las oportunidades de mejora.
¿Te interesa certificarte como barista? Escribime un correo a fabiolasolano@soybarista.com
Me gustaría recibir toda la información posible acerca de estos cursos.
Gracias y buen dia
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Hola Jose Ricardo, próximamente estará recibiendo toda la información.
Saludos,
Fabiola S.
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Estimados me gustaría recibir, toda la información de los modulos
desde ya muchas gracias
Saludos
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Hola Luis,
Te he enviado un correo electrónico.
Saludos.
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Una manera muy buena para conocer el café, todos deberían hacer ese curso para enriquecimiento propio!
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Me gustaría recibir más información por favor.
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Hola Samuel, para más información podés comunicarte al 2282-8717 o al correo laijannyg@plasticotico.com ¡Saludos!
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Buenas noches, mi nombre es Orlando Díaz vivo,en Bogotá Colombia. Me gustaría saber si aquí en Colombia encuentro cursos para certificarme de la SCAE. Quedo atento a su respuesta.
Gracias.
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¡Hola Orlando, te comparto este enlace donde podés encontrar los certificadores autorizados de la SCAE para Colombia: http://scae.com/training-and-education/find-a-local-ast/the-americas/ast-colombia
¡Saludos!
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Hola que interesante en estados unidos donde podría hacerlo en español gracias!
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Hola Marilyn, estos son los AST disponibles en Estados Unidos, sin embargo no tengo el detalle del idioma: http://scae.com/training-and-education/find-a-local-ast/the-americas/ast-usa
Saludos
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Quiero comenzar desde sero con lo que tenga q ver sobre el cafe como hago vivo en armenia donde dan esos cursos por favor
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Hola Elizabeth, podés consultar los entrenadores autorizados para Colombia en este enlace: http://scae.com/training-and-education/find-a-local-ast/the-americas/ast-colombia
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Hola, soy Angelica. Me gustaria saber si en Argentina encuentro curso con certificacion de SCAE. Espero tus respuestas.
atte.
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Hola Angélica, en este enlace podés consultar cuáles son los entrenadores autorizados en Argentina: http://scae.com/training-and-education/find-a-local-ast/the-americas/argentina
¡Saludos!
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Buenas noches a mí me gustaría seguir aprendiendo y seguir mejorando me gustaría saber dónde puedo ir acá en Perú lima muchas gracias
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Hola Fabiola buenas noches! Soy de Guatemala y me interesa mucho tener informacion si me puedo certificar en Guatemala y si es solo en Costa Rica tambien me gustaria tener toda la informacion. Te lo agradezco!
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HOLA BUENA NOCHE SOY BARIASTA EN COLOMBIA INICIANDO EN ESTE GRAN MUNDO QUISIERA SABER SOBRE TODO DE CUERSOS AQUI O ES MAS MEJOR EN EL EXTERIOR CON OPORTUNIDAD DE TRABAJAR FUERA
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Buenas tardes Fabiola, soy de Lima – Perú. Mi nombre es Carlos Morales, y cada vez me interesa más el barismo. Agracería si pudieses brindarme información sobre donde poder llevar el curso en mi ciudad. Quedo atento a tu respuesta. Agradezco tu atención de antemano.
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Hola Carlos. Te recomiendo ponerte en contacto con Jesús Gamarra, él te puede guiar. Su contacto está al final de este artículo: https://soybarista.com/2018/01/08/jesus-gamarra-el-artista-del-cafe/
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buenas tardes, en Colombia donde puedo capacitarme y recibir la información de los cursos?
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Hola Eduin, comunicate con Andrea Onelli quién estará impartiendo cursos próximamente en Colombia. Su correo es: andreaone@me.com
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